Der Sherry-Boom

Dank des boomenden Sherry-Geschäfts gibt es ein stetes Angebot an importierten Sherry-Fässern, die wir fortan konsequent für die Reifung unseres Destillats verwenden – und die unserem Whisky seinen besonders weichen und komplexen Geschmack verleihen. Damals konnte man durch die Verwendung von Sherry-Fässern ein paar Mark sparen. Heutzutage ist diese Methode bei weitem die teuerste zur Reifung von Whisky – und eine wichtige Komponente des unverwechselbaren Geschmacks von Glengoyne.